饮食广场:你的营养准则正确吗

2009-09-23 00:27:16 作者:中国民族文化网 来源:[标签:来源] 浏览次数:0 网友评论 0

美食杰饮食禁忌 饮食广场:你的营养准则正确吗    误区一:米越白质量越好米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关,一般米糠去除程度越高,米越白。但米糠去除程度越高,营养素的损失就越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食
美食杰饮食禁忌 饮食广场:你的营养准则正确吗 误区一:米越白质量越好米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关,一般米糠去除程度越高,米越白。但米糠去除程度越高,营养素的损失就越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维,米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2的缺乏。   误区二:水果代替蔬菜有些孩子不爱吃蔬菜,家长就让孩子多吃水果,认为水果和蔬菜的营养成分差不多。其实不然,水果可以作为维生素和矿物质营养素的补充,但不能代替蔬菜。因为水果中的维生素和矿物质不够全面,水果只是营养素补充的辅助食物,蔬菜才是补充维生素和矿物质的主要食物。   误区三:荤油要少吃,素油可以多吃有的人在炒菜的时候习惯多放油,认为多吃点素油关系不大。素油也是脂肪,脂肪摄入过多直接后果就是肥胖,容易导致高血脂、高血压、脂肪肝等疾病。并且素油中的多不饱和脂肪酸容易被氧化,对人体健康不利。因此,素油也不应摄入过多,成人每日摄入量宜在20?a href='http://www.meishij.net/s/gsu/' target='_blank' class='infotextkey'>酥粒玻悼耍詈醚≡裰参镉停玳祥秃筒栌汀?   误区四:喝肉骨头汤补钙有些人特意给骨折的病?a href='http://www.meishij.net/s/gsu/' target='_blank' class='infotextkey'>酥蠊峭?a href='http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/' target='_blank' class='infotextkey'>汤补钙。其实,骨头汤中的含钙量并不高,有人实验,用1公斤肉骨头煮汤两个小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,而脂肪的含钙量相对较高。因此,补钙应选择含钙高的牛奶、豆制品等食品或钙制剂。   误区五:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有胡萝卜素除胡萝卜中含量较高以外,其他新鲜黄绿蔬?a href='http://www.meishij.net/s/gsu/' target='_blank' class='infotextkey'>酥幸捕己校缤愣姑纭⒎选⒑炖苯贰⑻鸾贰⒂筒恕⑿“撞恕⑽骼蓟ā④炔说取?br>

上一篇: “时髦”饮食的误区

下一篇: 都市人饮食的9大恶习

已有0条评论 查看全部评论>>
验证码: