宋嫂鱼羹

2009-09-23 02:46:42 作者:中国民族文化网 来源:[标签:来源] 浏览次数:0 网友评论 0

原料:鳜鱼肉、熟火腿丝、笋丝、香菇丝、鸡蛋黄、油、葱、姜、清汤、淀粉及各种调味品适量。方法:1.鱼肉皮朝下,加葱、姜上笼蒸熟。2.去掉葱、姜、骨,将鱼弄碎。3.葱爆香,加清汤,连同蒸鱼的汁、笋丝、香菇丝、碎鱼肉入锅调味
原料:鳜鱼肉、熟火腿丝、笋丝、香菇丝、鸡蛋黄、油、葱、姜、清汤、淀粉及各种调味品适量。方法:1.鱼肉皮朝下,加葱、姜上笼蒸熟。2.去掉葱、姜、骨,将鱼弄碎。3.葱爆香,加清汤,连同蒸鱼的汁、笋丝、香菇丝、碎鱼肉入锅调味。4.用湿淀粉勾芡,加蛋黄搅匀,撒上熟火腿丝、姜丝、香醋、酱油和胡椒粉即可。

上一篇: 芥菜解毒明目抗氧化

下一篇: 夏天品尝冰封的美味

已有0条评论 查看全部评论>>
验证码: