消失的北京话：烟花 洋火儿 桂花糖 当家的

　　【主持人】您还记得2006年春节晚会里的那句经典吗？“那是相当的好。”小品里是用东北话说的，我不太会学；另外还记得电影《手机》里面那句流行语吗？“做人要厚道”，这是用四川话说的；现在新生代说“我”，不念“我”，要念“偶”，这是网络语言；那些小资白领或者中产到商场买东西不说“逛逛商场”，说“烧饼”，这来自英语里的“SHOPPING”，可是，咱北京人原来那些生动的词汇，却不知不觉中没了！

　　【解说】烟花、洋火儿、桂花糖，当家的、窝脖儿、剃头挑子，这些北京的方言，现在几乎很少有年轻人再说了，而如果回忆，也只能在老舍的《骆驼祥子》里见到吧。

　　【电影《骆祥祥子》】今一天我就看见三倒卧，这三里头，有一个穿马褂的没有啊？我打两点到这会儿，水米没打牙。我从前门到平子门，我拉三来回，这个天儿，把屁眼儿都冻裂了。

　　【京城叫卖大王 臧鸿】北京人的说话，哟，今儿这儿天儿，你瞧，今儿这儿天儿，他不说今天，你看今儿这儿天儿，反正真够凉的，哦，对了，明儿可能就好点儿了。

　　【电影《骆祥祥子》】照您这样攒钱，猴年马月才能买上车。

　　【解说】明天不说明天，咱明儿见啊。明儿。有电影明星，没听说有电影明儿星的。说到北京话最大的特点，就不能不先说儿话音。

　　【马季】冰棍儿，过去叫冰棍儿，现在人们当然叫雪糕了，名词上变了。上海叫冰棒了。这冰棍儿就不能用冰棍说，你没这儿话音你就不行啊。侯先生在舞台上都说这个。冰棍儿一听就凉凉快快儿的，小蹦儿溜丢儿的，甜蹦儿滋滋儿的，你来根冰棍，听着就害怕。

　　【刘有年】机灵鬼儿，透亮杯儿，小精儿逗子，不吃亏儿。你看，机灵鬼儿，鬼，不用这儿话音就不好听了。机灵鬼、透亮杯、小精逗子，不吃亏。它就不好听，（生硬啊）它生硬。

　　【廉春明】小不点儿，我们家老小儿，是吧，它就是加儿字。加儿字，显得特别亲切。

　　【解说】现在的北京话是女真满洲人，向汉族满洲人学说汉语时用的口音。由于满族后来成为统治者，所以离得近的地区的权贵，都放弃自己的当地口音，说这种新的清朝官话，否则难免官途不顺，生意难做，久而久之，也就变成在北方应用广泛的普通话了。

　　【解说】章学楷，满族正红旗，北京人，退休干部，幼年曾向弦师德润田先生学习岔曲，1942年拜赵俊亭先生为师入朝阳庵票房学习岔曲、快书等。

　　【章学楷】我小时候啊，那时候呢，比如管父母吧，就跟现在不一样。一般管妈叫奶奶，那要是管奶奶呢，就叫太太，伯父是吧，就是叫大爷，伯母呢，大妈呢，叫大大。

　　【解说】在章老的记忆里，因为满族人和汉人常时间的混杂居住在一起，语言基本上没什么大的区别了，而印象最深的，就是老北京人的客气。

　　【电影《骆祥祥子》】四爷，哦，祥子，您还硬朗，我还成。

　　【章学楷】那时候呢，北京人口语呢，也是一个尊称一个意思吧，彼此说话都是您您的，非常客气。

　　【京城叫卖大王 臧鸿】跟人家说话，不能你、我、他、三。你，我，他，连你，三。这都不礼貌。还没有说一个人、两个人、三个人的，得说请一位，请两位，请三位，请各位，没有说请几个人的。这都不礼貌。所以说北京话里边，你虽然说土话吧，它有一定的礼貌存在的内涵。

　　【解说】而我们现在说的所谓的北京话里，已经丢失了很多的北京土话。

　　【祝肇隆】（北京话的融合）第一次辽金进紫禁城，第二次呢元大都进京，第三次呢满人进京，第四次咱们说朱棣皇帝进京，第五次解放干部进京，第六次是改革开放以后。

　　【解说】祝肇隆，北京生北京长，自幼说着地道儿的北京土话。用他自己的话说，目前混在北京电影制片厂。他觉得北京土话的变迁，都是随着每次大的社会变革进一步融合的。

　　【祝肇隆】盛世就带来了人们的精神面貌的改观，精神面貌的改观它一定是语言的丰富和发展。话说多了，没吃和喝的时候，关了灯，上床睡觉吧，说什么说？说满脑门子官司。不说了。心情愉悦的时候，喝两口小酒吧，喝杯茶吧，他就坐在一起，天南海北，古今中外一侃，这语言就开始交流，就彼此丰富了。

　　【电影《我这一辈子》】我就这样挑上个巡警，上过操，受过训，我派在大石桥站岗，离我家不远。（另一个）没到啊，您到哪儿去，不是大石桥吗？不是大石桥，我是大六条。你不拉到我不给钱，哎，好了好了好了，都少说一句吧。兄弟，你多拉两步吧。大六条拐弯儿就到了，对不对？先生，回头您都给他斗两大枚，他也是苦人。这话对不对您呢？

　　【刘有年】派出所，过去不叫派出所，大的来说，叫警格子，为什么呢？他因为他那个，派出所也好，巡警格子也好，那房子都是简易房，都是木板搭的。

　　【主持人】北京人会用"宰人"来形容价格高得离谱的商品，仿佛卖货的就是个刽子手。当说一个人无知，办事没有把握的时候，北京人还会说他"不着调"，这仿佛是在说，一个人连自己说话的调子都找不准，您还能指望他什么呢？ "没辙"和"抓瞎"也是北京人常挂在嘴边的两个词。他的意思是说，事情很难办，没办法解决。仔细琢磨一下这两个词，你就能体会出这两词用得是多么的巧妙与贴切。您想想，"没辙"您怎么能驾驶着没有轮子的车行驶，"抓瞎"谁能瞎着眼睛抓住东西呢？

　　【解说】细品北京话，第二个特点在于形象、悠然自得，天大的事儿也能够把它说得有一搭无一搭的，不经意中，透着一种懒散，但是那种智慧却又似乎无处不在。当傍晚来临，天刚刚黑下来的时候，远望天空似乎还有一丝亮光，随着悦耳的哨声，家鸽飞回了自己的窝棚，原本喧嚣的城市也即将迎来它安静的夜晚。面对如此的景色你会怎样表达呢？其实在北京人眼里，这就是天刚"擦黑儿"时的样子。

　　【廉春明】说这人长的啊，这人长的，哎哟这人长的，你不知道，原来挺漂亮的，现在抽抽儿了。这抽抽儿特别形象，别人人家不懂咱们自己说，还得比划着，抽抽儿了。说那头发，都曲曲儿了。

　　【路人】颠儿了，就是跑了的意思；抓了，就是办瞎了这事儿，就是抓了，抓瞎了就是；说鸡蛋不叫鸡蛋说我买鸡仔儿。

　　【路人】比如说把院子吧，叫当院，当院就是现在等于就是院子里头；麻利儿的，麻利儿就是赶紧的意思，赶紧地办什么什么事儿去。

　　【路人】这棒尖儿，现在都说叫棒尖儿棒尖儿，其实这棒尖儿这句话，咱们老北京早就有，早就有这个棒尖儿，就说的谁跟谁好棒尖儿，不见得说是男女同志的棒尖儿，棒尖儿俩男的也可以叫棒尖儿，就互相帮助，互相协助，互相，这么一个棒尖儿，现在给体会说成棒尖儿就是男女之间的棒尖儿。在过去老北京就是，这是我棒尖儿，棒尖儿就是互相帮助一些事情。

　　【主持人】时过境迁，很多北京的老话、俗语，其实也已经在逐渐被人们所遗忘。倒窖，就是翻扯旧事、回忆往事；甩片儿汤话，就是甩闲话；嘿（her）喽儿着，就是让小孩骑在自己的脖子上。当你做了一件极其糟糕的事情，把事情弄得难以收拾的时候，北京人往往会感慨地说：“砸锅了吧”。锅对一个家庭里用来吃饭的物件，如今锅都砸了，也就意味着没饭吃了，这也就足见“砸锅”这件事情的糟糕。

　　【徐德亮】北京土话的话，其实我觉得应该来分两个内容来说，一个内容就是他的音调，一个内容是词汇。就是我们现在提北京土话呢，好像大多数提的词汇。就是比方说取灯儿，老爷儿，取灯就是火柴，老爷儿就是太阳，什么卖单儿就是溜达。说的都是这种东西，把他给啃了，你们把它给打扫了，写出来你把它给打扫了，把剩菜给打扫了，实际上说是打扫。这是词汇的问题。

　　【解说】徐德亮，北京德云社元老级人物，和那位非著名相声演员郭德纲是师兄弟儿。这位有着北京大学中文专业背景的年轻人，对于保护北京土话有着自己的见解。

　　【徐德亮】（北京话）他其实并不成体系，要保留要保存无从保存，你如果说我多录点儿象，把这些个东西保存，那不用咱们现在录象，很多80年代电影，尤其京味儿电影，已经保留了大批的东西。包括那天我看那个，从新看那个《二子开店》哥儿们你会下棋吗你？你臭棋漏子。就这种感觉已经很多了。但是我们现在人如果不这么说的话，你拍下再多东西是没用的。

　　【电影《二子开店》】将！踹炮！哎，我说胖哥，这棋不能那么走，你听我的，这棋不能那么走。你怎么那么烦人啊。小赵，哪儿都有你的，走走走开会了啊，你个臭棋漏子，你会下棋吗？

　　【徐德亮】词是点，线是什么呢，是语调，是腔调。我失去这些腔调的话去说这些个点，其实是没有意义的。

　　【电影《二子开店》】咱哥们现在日子都不好过，家里家外受人挤兑。说的是啊，与其这么受人挤兑，咱还不如把店开起来，咱也自己挣自己吃啊。给。行，豁出去了。咱就这一锤子买卖了。哎，这不结了。我说二子，你来当这经理，我呢给你敲边鼓。我怎么能当经理。哎，这可是老马说的。好歹就你这么一个没长的，你就别玩假招子了。谁跟你假招子，我来就我来啊。这还差不多，哥们，怎么着，发话了。发什么话啊？现在怎么着啊？那还用问啊？赶快上办事处回话去吧，抢在那个姓张的前头啊。哎，对对对。哎呀，快点儿吧，撒丫子快跑吧。走了！

　　【解说】随着城市的发展，越来越多的北京土话从我们的生活中消失，被一些文雅时髦的话代替，而对于北京土话，我们又能做些什么呢？

　　【解说】老魏，北京海淀区六郎庄人，从退休到现在，一直从事收集北京土话的工作。

　　【老魏】说这个语言有两种东西，一种是语言环境，说大家都说，还有一种是语境。

　　【解说】这两年老魏不辞辛苦，走街串巷，足足搜集了近两万条老北京土话。而对于每一条收集来的土话，老魏也会细细琢磨一下为什么这么说。

　　【老魏】呛食，就说这人爱吃东西不挑食。说过去养猪啊，就说这猪不呛食，叫呛食。就说给什么吃什么。说这孩子你看长的多胖啊，不呛食。

　　【主持人】搜集土语的时间越长，老魏愈发的感觉到北京民俗文化的博大精深，他的愿望就是能够将北京土语申报为非物质文化遗产。刚刚离开我们的马季先生，对保留语言文化的遗产，还专门对我们的记者说过这样一段话，我们把这段话播出来，也算是一种纪念吧：

　　【北京话该如何发展？】

　　【马季】首都要面向全世界，所以他的语言应该非常规范的，应该按照国家规范的那种。

　　【北京话该保留哪些？】

　　【马季】把北京应该保留的，并且非常俏皮的，非常被人们喜欢用的那些个方言，给他保留下来。

　　【北京话该如何保留？】

　　【马季】把北京味儿留下，把北京人那个风格留下，把北京人的精神风貌留下。

　　【主持人】过去，语言的保留只能靠自然的传承，而现在，其实太有条件了，先进的、成本很低的采集声音的办法多了去了，比如说简便灵巧的录音笔，比方说MP3。所以，像老魏这样的北京人真的很可贵。他给我们提了个醒儿，咱们是不是应该建立一个语言博物馆呢？我觉得应该。因为保留和研究北京方言，就是对民族遗产的珍存。否则，时间长了，也许我们就会忘记和丢掉好多有价值的东西。