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独龙江古称俅江,发源于西藏察隅县,在中国境内全长211公里,至独龙江乡的钦郎当后进入缅甸,称恩梅开江。 独龙江,如同一个孤悬世外的仙境,遥远、原始、神秘。满眼茂密的原始丛林和苍茫的绿色铺天盖地,彩色的蝴蝶翩翩起舞,不时还能听到蝉鸣。 独龙江既是一条江,又指一个乡级行政区域。独龙江乡是全国唯一的一个独龙族聚居地,位于云南省怒江州贡山县西侧,北接西藏察隅县,西南与缅甸毗邻,辖区内共有3条通往缅北葡萄县境内的通道。 1998年前,独龙江乡尚不通公路,所有生产生活资料全靠人背马驮从外运来。从贡山县城到独龙江乡政府所在地有97公里,徒步需3天时间,途中要翻越海拔4800多米的南磨王山。这里每年有半年大雪封山,生存环境恶劣,是中国特困地区之一。 过去,“走村三天,过江半月。”现在,江面上修建了几座桥,村民也从高黎贡山的半山腰搬到河谷定居。虽然公路通了,但每年秋季大雪封山之前,贡山县政府依旧要组织车队集中往独龙江峡谷运送物资,以保证近半年的大雪封山期里人们的生活。 ●独龙族:热情友善的民族 新中国成立前,独龙族没有统一的族称,汉族称其为“俅子”,傈僳族称其为“俅扒”,藏族则称其为“洛”、“曲洛”等。1954年,全国人民代表大会期间,周恩来总理接见西南局代表时为其取名为“独龙族”,独龙江也因此得名。 独龙江乡地广人稀,近2000平方公里的山林中居住着4200多人,有独龙、傈僳、怒等7个民族,其中独龙族为主体民族,人口占总人口的98%以上。 独龙族妇女原有文面的风俗。据说,以前独龙江上游西藏察瓦龙地区的藏族土司经常沿江而下,抢走独龙族的女孩子。为了躲避这一厄运,当地人在女孩13岁的时候就在她们漂亮的脸上文面。如今,当年文过面的最年青的也有70多岁了,最老的90多岁。今年8月初,记者在独龙江采访时,碰到一个文面的老年妇女,岁月的流逝、风雨的洗礼,已使她脸上的纹路不再清晰。 独龙族人个子比较矮小,他们见外人都很害羞,但却热情友好,负重走山路是他们的特长。路上相遇,年轻的女子总是羞涩地微笑着用手掩着嘴给你让路。看见你举起相机,她们就低头匆匆而过,或者索性站在那里,手里攥着衣角,就让你拍个够吧。等你拍完了,她们红着脸微笑着低头跑去。 ●独龙毯:彩线编织的服饰 独龙族是一个热情好客的民族,每当来了远方的客人,大家就会向客人敬赠贵重的手织独龙毯。 独龙毯,是独龙人生活中最重要的物品。睡觉时它是铺盖,外出、劳动时,它又是外衣,还用来围裹小孩儿。传统独龙毯的材料来源于各种麻类,他们先把麻染成各种不同颜色的彩线,然后再进行组合编织,构成独龙毯绚丽而质朴的美。独龙毯质地结实耐用,可防雨,一般有红、黄、黑、白4种颜色条纹。一床讲究的独龙毯要经过十几道工序,使用多种不同的工具。 在独龙语里,独龙毯叫“约多”,穿着样式分场合而定,劳动、节日、喜庆、生活着装的样式各有不同。独龙毯一般1米多宽、2米多长,多斜披背后,由右肩左腋围向胸前,在右肩处拴结,袒露左肩右臂,成为独龙族人民特有的服饰。 ●独龙牛:祈求上天的祭物 “剽牛”是独龙人重要的祭祀活动。“剽牛”所用的牛,是独龙江特有的“独龙牛”,属国家重点保护动物。这种牛四蹄白色,仍具有野牛的某些特性。平时散放在山林里任其生长,每个月喂一次盐,且只作肉用。据说牛肉很嫩,味道鲜美。 独龙人剽牛祭天,是为了感谢上天的保佑并祈求来年风调雨顺。剽牛这天,芒锣一响,人们从四村八寨赶来,围着牛跳剽牛舞。全套祈祷祭祀的仪式结束后,剽牛师刺倒强悍的独龙牛,然后按照古老的习俗将牛肉平均分给每个人。 与“剽牛”密切相关的,是独龙族的“卡雀哇”节原始宗教祭祀仪式。此外,许多独龙人信奉基督教,在孤悬世外的独龙江,当茂密浓绿的森林中传出一阵阵祷告声时,让人仿佛置身世外,不知身在何处。(陈劲松) |
独龙牛,又称“大额头”牛,也称“熊猫牛(因稀少和珍贵得名)”,是我国境内绝无仅有的珍稀牛种,生活在云南独龙江一带,独龙语叫“阿布”,意为体大而有野性,主要靠野外放养,喜群居,活动范围很大,喜欢生活在高海拔地区茂密潮湿的丛林之中。因独龙牛的这些特性,所以一般人到独龙江地区是见不到独龙牛的,有的人在独龙江地区生活几十年也没见过独龙牛,这也不足为怪。
独龙牛因为长期生活在海拔2000米以上的原始森林里,每天在森林氧吧里生活,吃的是竹叶,竹笋和山里的中草药,喝的是天然山泉水,每天为了采食,在深山丛林里行走数十里,因为运动幅度大,所以,独龙牛的肌纤维细胞密度明显高于家养的牛,纤维直径小,肌肉细胞长,间隔比例低,肌肉脂肪含量低,屠宰1000公斤的一头公牛,脂肪不到2斤,,肉质非常细嫩,是上等的牛肉食品,它不仅鲜嫩,而且蛋白质含量高,膻味小。独龙牛的牛肉非常生态,绿色,可以生吃,是纯有机食品,又因为数量非常稀少,全国不到3000头,比熊猫还稀少,所以,更是稀有和珍贵,牛肉价格也自然不菲,在当地卖到200多元一斤,一头600公斤的公牛,能卖到20万人民币。独龙牛因为稀少和珍贵,2006年已进入农业部公布的《国家级畜禽品种资源保护名录》和FAO濒危农畜遗传资源品种名录。
中央二台2010年曾以“有钱难买的独龙牛”为题对“云南泸水县凤凰山的独龙牛保种养殖基地”做过做专题报道
云南泸水县凤凰山的独龙牛保种养殖基地是目前国内最大的独龙牛养殖场,养殖场以海拔3000多米高,方圆2000多平方公里凤凰山为牧场,凤凰山植被茂密,有大量的竹林和各种珍稀植物,有充沛的竹叶,竹笋供独龙牛采食,是国内最好的独龙牛养殖天然牧场。
凤凰山的独龙牛保种养殖基地现有500多头独龙牛,每年能繁殖出100多头小独龙牛,养殖场为了进一步发展壮大,今年下半点还将陆续选购一批优质的独龙牛种牛,使独龙牛的保有量在明年达到1000头。
云南泸水县凤凰山独龙牛保种养殖基地”
现在还以保种为目的,所以,每年只是少量头放市场,每年出售50左右给上海,广东等高酒店,下半年,为了能让北京的消费者能品尝到独龙牛的美味,将在北京设有办事处,进入北京高档牛肉市场。
云南泸水县凤凰山独龙牛保种养殖基地 咨询电话15321869565
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