百年品牌千年留香 一杯毛尖不见不散

2015-10-26 11:40:35 作者:文/刘世杰 程新华 图/吴建成 来源:黔南日报 浏览次数:0 网友评论 0

 

\

 

  茶的本性是诗画的。在画中,属于山水画,间或也有人物点染,在诗中,也是“清泉石上流”、“采菊东篱下”田园派。仔细品评,江浙一带的茶,你可以品到烟雨朦胧、素雅清丽的江南风光,看见田间小路上袅娜的茶女,听到一曲呢哝柔软的吴越采茶曲。普洱茶是另一种风格,曾为游牧民族深爱的粗枝大叶里必不可免地挟带着一种高原上的粗犷之气,峭立的山崖、落日的大漠、驰骋的骏马也都是意象中的境界。那么,生于贵州而跻身于中国十大名茶里的都匀毛尖又是怎样的一幅诗画呢?

 

  一只透明雅致的玻璃茶杯放在你的面前,杯子里烟云缭绕,恰到好处地渲染出主客彼此的殷情。结实健壮芽叶在杯子里沉沉浮浮忙忙碌碌,男男女女灵巧的手指准确生动地表达着对生活的热情。他们嬉笑着,青春的气息,在山野里蹦蹦跳跳;多情的山歌和山路一样蜿蜒曲折,钻进每个人的心里。在这样的诗画里,你很难用江浙茶或普洱的标准来评估它的风格系列,你只能深深感受写在这画中的两个字:纯朴。山野的纯朴、青春的纯朴、人心的纯朴,都深深地浸润了都匀毛尖茶,成为色香味形绵延不断的基因。

 

\

 

  茶色渐渐出来了,茶汤透明而绿中透黄,在明净中显示着生命的厚韵和青春的亮丽。香味出来了,浓淡相宜、粗细均匀。你清晰地感受到,一股醇和的茶香由舌下而至鼻息而至天灵,顿时,神清气爽的惬意便分明地写在你的脸上;同样醇和的茶汤缓缓流下,在身体每一处作温润的盘桓,你可以感觉到肺腑的每一个角落,连同每一个毛孔,都洋溢着醇香,纯正不带一点杂质,没有一丝刺激的醇和、绵长悠远不留半点接缝的醇香。

 

  人们注意到,在专家权威对都匀毛尖的品评中,有一个字须臾不离,那就是“鲜”。形状的鲜嫩,颜色的鲜绿,气味的青嫩鲜香,滋味的鲜浓,都以“鲜”为不可缺少的元素,成为毛尖独特的品质特征。

 

  假如你从来不喝茶,你肯定接受不到都匀毛尖传达的信息,假如你只喝毛尖茶,你也未必能感受到它的独特,茶和诗画鉴赏一样,需要一种天人合一的心领神会。不过,可以告诉你的是,一旦品出了滋味,你会永远忘不了、也丢不下它的香醇。


\


 

链接:都匀毛尖百年荣誉榜(部分)

 

1915年获巴拿马万国食品博览会优奖

1982年被评为“中国十大名茶”

1988年获首届“中国食品博览会金奖”

1993年获“国际抗衰老食品博览会金奖”

1995年获“95中国传统名茶奖”

1995年在贵州省食品工业展销会上获“最受消费者喜爱产品”

1999年获得“贵州省名牌产品”

2002年被国家农业部检测为“无公害产品”

2002年获“贵州省名优茶”称号

2002-2003年被贵州省消费者协会推介为“绿色消费品”

2004年获“中绿杯全国名优绿茶金奖”

2004年获“蒙顶山杯国际名茶金奖”

2005年获“华茗杯全国名优绿茶金奖”

2005年获“中茶杯”优质奖

2005年获“放心茶中茶协推荐品牌”

2005年获“贵州十大名茶”第一名

2007年获“贵州省名优绿茶奖”

2008年获“中绿杯全国名优绿茶金、银奖”

2008年获“中绿杯全国名优绿茶优质奖”

2009年获上海豫园国际茶文化艺术节“中国鼎尖名茶奖”

2009年获上海第十六届国际茶文化节“金牛奖”

2009年获“恒天杯全国名优绿茶金奖”

2009年获“贵州十大名茶”

2010年获“中国世博十大名茶”

上一篇: 黔南茶文化 悠扬民族风

下一篇: 普及救护知识 提高自救互救技能

已有0条评论 查看全部评论>>
验证码: