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标题: 天天美食——萝卜排骨汤的做法 [打印本页]

作者: cghyjx88 时间: 2009-10-7 09:02
标题: 天天美食——萝卜排骨汤的做法
萝卜排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：理气调理食谱胃调养食谱消化不良食谱贫血食谱
口味：咸鲜味工艺：原炖萝卜排骨汤的制作材料：主料：白萝卜500克,猪排（猪肋排）500克
调料：葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克
教您萝卜排骨汤怎么做，如何做萝卜排骨汤才好吃1.白萝卜洗净后去皮切块；
2.排骨洗净后切块；
3.葱洗净后切成葱花；
4.姜洗净后切片；
5.锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；
6.倒去汤水，盛出白萝卜备用；
7.锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用火炖半时；
8.放入白萝卜、姜片，继续用火炖15分钟后放入盐和料酒调好味，最后装盘撒上葱花即可。

萝卜排骨汤的制作要诀：白萝卜一定要先煮过，这样可以有效去除涩味。

帖士-健康提示：
1.白萝卜性凉，味辛、甘，可消积化痰、宽下气；
2.排骨性平味甘，可补脾胃、益气血、强筋骨；
3.白萝卜富含维生素C和其他微量元素，能补充人体所需营养，富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

作者: ʮ 时间: 2009-10-7 12:17
这个看起来很好吃，做起来也不麻烦，呵呵~

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