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标题: 版纳美食[去云南驴友论坛] [打印本页]

作者: 墨山侬人 时间: 2009-10-8 11:30
标题: 版纳美食[去云南驴友论坛]
西双版纳的少数民族均热情好客，如果你有幸被邀请到他们家里做客，他们会拿出他们认为最好的食品待客，但你可得拿出勇气才咽得进去哦! “剁生”：——绝对的新鲜生猪肉或生牛肉剁碎了吃。当然生肉里要剁进大量的辣椒大蒜，还有某种带苦味的叶子等调料以抑住生肉的腥味。吃一口血肉模糊的生肉，抹一抹嘴，再喝一口汹汹的烈酒，那才叫够刺激。如果你酒量不够好，干脆就说自己不会饮酒，若你喝下了第一口，后面再怎么推诿那也是不成的了，最好的办法还是“早醉早睡觉”，认命了吧.傣族人待客多半以此菜为最高规格，只有贵宾才能享此殊荣，同时也是考验异族朋友勇气与真诚的“试金石”。 “肉芽”：这是爱伲人惊世骇俗第一名莱。爱伲人嫌新鲜肉不够营养，挂之野外任苍蝇聚集产卵肉中，不久就生长出白白嫩嫩的蝇蛆密密麻麻蠕动。吃时取竹棍奋力在臭肉上敲击，白蛆纷纷堕落，拾之滚油炸熟或炭火烧熟，奇香扑鼻而来，敢情那肉只类似于发木耳的营养土基!套用汉族成语，堪称“舍肉取芽”，让人不得不叹服! 香竹烤饭：傣语叫“曼禾拉’，是西双版纳傣族的名品。可热吃亦可冷吃，米饭香软可口，融糯米香、青竹香于一体。是色、香、味俱佳，最具民族特色的风味小吃。竹筒烧肉：是哈尼族招待贵宾的一道名菜。肉一般都用猪腿肉。在肉馅中加入香菇配料，而佐料大部分是野生的，如香寥草、荆芥等。在竹简的开口处装入肉块或肉丝，再用香茅草或芭蕉叶塞满开口，放在炭火上烘烤，异香扑鼻，食后唇齿留香，令人回味无穷。[夜市] 米线。蛇肉。竹鼠肉、鸭脚，竹虫，油炸牛皮，油炸猪皮等民族风味食品应有尽有．在小摊上吃竹筒饭，2—5元就可吃饱．如果您敢食昆虫，不妨考虑虫宴，除了蚱蜢，蝎于，还有蠕动的竹虫，蜜蜂幼虫等，一顿大约120元，可供8人品尝。在夜间，游客边品尝风味佳肴，边观赏景洪城的夜景，五颜六色的灯光会使你；充连忘返。 [主要民族风味餐饮点]景洪曼景兰傣味一条街：位于景洪市区东南角的曼景兰村，是一条傣族风味餐厅街；可品尝到傣家、爱伲鲜美的风味菜肴，观赏到风情浓郁的民族歌舞。曼斗民族风味美食村：位于澜沧江景洪新大桥旁，为景洪城区集餐饮、歌舞、娱乐活动为一体的综合性餐饮点。版纳宾馆美食村：位于景洪嘎兰路中段版纳宾馆内，建筑为一幢幢的傣家小竹楼，别具一格，可品尝民族风味餐饮，欣赏民族歌舞；

作者: trusts5157 时间: 2009-10-8 14:07

还是蛮不错的啊！！有机会我一顶要去吃！！！

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