闻鸡起舞，舞出致富特色路

——记“屯飞”绿壳蛋鸡养殖场经理苗族青年李顺海

               欧正霞

身穿迷彩帆布服，脚蹬解放鞋，挽着裤管，背上一编织袋的玉米，踏实的向自家屋后的林间小道走去。没走到半山腰，扑腾腾，左右前方的的林子间飞来数十近百只的“大乌鸦”——黑羽绿壳蛋鸡。“它们是在欢迎我呢！”小李兴奋的告诉我们。

小李熟练的将袋子放下，取玉米撒在地下喂食，这时围着它的“黑乌鸦”更多了。“由于场地和人力有限这里大小共有6000多只黑色绿壳蛋鸡，还有两万多只散养在村子里的农户家里，我们提供鸡苗和技术指导，监测鸡蛋的质量，回收合格绿壳鸡蛋，统一包装发到订单的超市销售，是公司+农户的养殖模式。”“大家富才算富裕！”憨厚的小李一边说话一边在给鸡喂食。

接下来他带我们参观了他的养殖场：遮天蔽日，茂密的100多亩林子，500平米的新圈舍，圈舍旁还有十几个人性化的蛋鸡产蛋小砖房，几只蛋鸡正在认真的生产和孵化小鸡。不远处，随行的同伴已经在一处杉树下发现了正在产蛋的蛋鸡，为了不惊动它我们很小心的走过。小李还告诉我们有趣的一件事，“每天我都要到树林里寻鸡蛋，盛产期还要请放学的小侄女们来帮忙，有的蛋鸡很怕吵，生蛋地方不光要求隐蔽还要求干燥、安全防雨水，总有找不到的，敬业的鸡妈妈会自己将小鸡孵化出来觅食。不会走丢”。当问及现在的产量，小李谦虚的说“现在是夏季产蛋的低谷每天只有5000枚不到，要是春秋季节可以达到6000到8000枚，而且鸡蛋的销售价格最多也在2到3元每枚。”

今年30岁的李顺海，是黔东南施秉县山口村地地道道的农民。由于家庭困难，母亲多病，初中毕业后他就随村上的青年外出广东打工，几年后积累到一点钱回乡创业，根据市场行情他选择了喂猪，结果不懂技术加上饲料价格上涨，辛苦两年没有赚到钱。不服输的小李很是不心甘，再一次卷起行囊外出打工。这次他是去拜师学技术。

2008年，小李学成回来后他和村里的四位同伴协商，决定成立一家绿色生态养殖专业合作社，合作社可以向乡农合贷款启动资金。年轻人说干就干，它们分头行动，分工合作。2009年，经过外出考察和论证后他们第一批就引进了绿壳蛋鸡10000羽，月产蛋高达18万枚，每枚的市场价最高卖到1.8到3.5元，成为该县特色养殖的一大亮点。生产的绿壳鸡蛋也因其外观美、蛋清浓稠，蛋黄紧致，做出来的鸡蛋鲜香可口老少皆宜，且营养价值是普通鸡蛋的3到4倍（已经专家认定，并取得质量认定书。）倍受欢迎。

“人怕出名猪怕壮”。施秉的这一特色养殖模式和生产的绿壳鸡蛋很快传到了香港沃尔玛公司驻贵州超市老总的耳朵里，该公司老总一行亲自到产地来考察，品尝绿壳鸡蛋的生产环节，当场拍板签订了长期购销合同书。

随即小李他们在县有关单位的帮助下，注册办理了“屯飞”牌商标、条形码、质检合格证、无公害农产品等证件，冷藏室也修建起来，喷码机购到位，礼盒制作完成。一时间绿壳蛋鸡已经声名远扬，家喻户晓，前往施秉的旅客也以吃绿壳鸡蛋和带绿壳鸡蛋赠送亲友为荣，到年关各单位和个人要办年货还得提前打招呼，产品已经供不应求。 

据悉，小李们的合作社已被该县团委评为“共青团创业示范基地”称号。

为了吸取以前养猪失败的教训，掌握更好的养鸡技术，负责生产环节的小李一有空就研读那些砖头厚的养鸡技术书籍，购买了电脑结好了互联网。杉木河流域一带是天然的草药园，小李照着书本上的草药去山里寻药，总是满载而归。他还根据黔东南苗族传统配方到山林里寻治疗鸡瘟病的草药。哪只鸡病了，通过查看它的饮食和粪便便很快得知是什么病，于是他就将自己采来的草药研成粉末拌在玉米粉和饮用水里，不光节约了成本也为鸡蛋的质量作了保证。夏天天气炎热，特别是小鸡容易引发肠胃炎，冬天天气寒冷容易得禽流感，小李总是在这些特殊的季节多加留意并防控，其他养殖场面对鸡瘟通常是经常喂食抗生素，而小李们的方法是拒绝抗生素和所有化学药品，采用喂食一定比例的大蒜水和相关中草药熬的汤，粉末等。

在喂食方面，负责生产的小李对我们说：要想保证鸡蛋的质量的纯正性，喂食是关键一步，喂什么样的食就产什么样的蛋。我们的绿壳鸡蛋为什么鹤立鸡群成为畅销产品，主要是我们在喂食上与众不同，始终坚持以“原生态、全放养”为宗旨，要求合作社做到全散养，不允许添加任何药物饲料，主要以饲喂玉米、豆泊、米糠、青草为主，并随时抽样检查，对任何一枚不合格鸡蛋禁止进入市场。

对与公司签订养殖合同的农户如何保证期鸡蛋的质量这一问题，小李说他们自有办法。一方面都是乡里乡亲都熟悉情况，信誉度高。担心的是个别人喜欢投机，我们根据收购时候的察看做好登记，哪家几只鸡最多产蛋多少，而他家拿来的鸡蛋最多能有多少，一下子就能估算出来，平时我们几个理事采取不定期分组上门检测抽样现场察看喂养过程，发现爱你问题及时整改。对突发的疫情，要求农户在极短时间内报告理事会，采取措施补救，对不及时报告疫情引起鸡蛋质量下降，少产或者产畸形蛋最终导致疫情大面积爆发的，原则上要求户主要全额赔偿所有损失。情节严重的追究刑事责任。不过到目前为止，没有出现上述现象。农户散养效果很好。对鸡蛋回收的价格上，合作社宁愿自己吃亏也要保证农户的收益，在这点上合作社各位理事深受农户拥戴。

前来实地考察的各地客商在看了这一独特的养殖生产方式后，无不表示赞许，认为绿壳鸡蛋虽然贵一点但是吃的放心，安心，送人也有面子。

小李回忆说，在去年的杉木河漂流节上，绿壳蛋鸡促销队在杉木河景区进行现场促销，现场用绿壳鸡蛋与普通鸡蛋做荷包蛋和酒糟蛋给游客品尝，一位来自新加坡的华人在品尝后很激动兴奋，他说：这是他一生中吃过的最鲜美的鸡蛋，随后他要求促销队现场做50碗绿壳鸡蛋汤给他的团友吃，每个鸡蛋10元有偿销售。因为其他原因我们促销队只好婉拒。后来他回国后还打电话过来表示感谢和依恋，鼓励合作社要将这么好的鸡蛋尽快打入国际市场让更多的人吃上“屯飞”牌无公害绿壳鸡蛋。

对于下一步的打算，小李兴奋的告诉我们，他们即将尽快办理“无公害农产品质量合格证书”，将绿壳鸡蛋打入国际市场，尽快扩大规模，吸引更多的社员加入绿壳鸡蛋的生产行列，让更多的人吃上放心鸡蛋，让更多的农户闻鸡起舞，舞出致富特色路，共创和谐，现共同富裕的目标。

在特色养殖方面，李顺海等新型农民青年已经走出了一条成功的不凡路。从一名普通的打工仔到拥有绿壳鸡蛋养殖技术生产专家和一户带多户实现共同富裕的农民代表以及绿色生态养殖专业合作社的理事、生产部的经理，李顺海的经历，无疑代表了贵州乃至全中国大部分青年农民依托自身优势，返乡创业，勤劳致富的典范。

                             （2500字）

2010年8月10日于黎平鼓楼破