三台县将打造特色餐饮业作为扩大内需、拉动生产、增加就业的有效途径。以科学发展观为指导，以体现郪汉文化魅力，提升三台餐饮业的品位和文化内涵、开拓市场、扩大消费为主线。力争通过3—5年努力，基本形成以社区为基础，镇乡为载体，城区为核心的餐饮业消费市场体系。县政府成立“三台县打造特色餐饮业领导小组，鼓励企业成立三台县餐饮协会。近期目标(2009年—2010年)引进特色餐饮企业3家，新增餐饮开发项目2个，引进特色菜品10—15个，挖掘本地特色菜品3个，培育评选(并包装)餐饮名店10家，初步打造涪江沿岸特色餐饮集中区一处，每个镇乡培育1家特色餐饮名店，推出1个特色菜品。中期目标(2011年—2016年)打造凯江沿岸特色餐饮集中区。打造台北商贸中心特色餐饮一条街。引进、培育餐饮名店15家，星级酒店7家，星级农家乐特色餐饮5家，培育2户大型餐饮企业，实行连锁经营。每个镇乡培育2—3家餐饮名店，推出3—6个特色菜品。发展重点一是以郪江、鲁班、团结水库的鱼、凯江的鹅鸭、龙树的黄羊等丰富的地方土特食材作原料，积极开发特色菜品，带动三台县水产、畜禽养殖业的发展，增加农民收入。（政府办）
编辑：周刚 录入：周刚 审核：杨建川
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