张弼士:山东烟台张裕葡萄酿酒公司的创始人

2013-04-14 22:29:21 作者:编 来源:中华民族文化网 浏览次数:0 网友评论 0

    张弼士,原名肇燮,别名振勋,清道光21年(1841)生于广东省大埔县西河镇黄堂乡车轮坪村。是名扬四海的华侨实业家。民国《大埔县志》:(当时)中国实业大学有毅力而成绩昭著者独推张振勋。
  张弼士小时家境贫寒,父亲张兰轩是乡村塾师兼业余医生。13岁时,张弼士到姐夫家牧牛,曾作山歌唱道:满山竹子背虾虾,莫笑穷人戴笠麻,慢得几年天地转,洋布伞子有得擎满山竹子笔笔直,莫笑穷人无饭食,慢得几年天地转,饭箩端出任你食,表现了他欲图改变贫困状况的志向和信心。
  清咸丰8年(1858),张弼士家乡遭受严重灾荒,不少人离乡背井,外出谋生。张弼士当时18岁,在乡村竹坊做竹工,与乡人邀约,飘洋过海谋生,几经周折,到了南洋荷属巴达维亚城(简称巴城,即今印度尼西亚首都雅加达)。起始,他寄食于大埔会馆,后经人介绍,到温氏米行当店员。过了不久,老板看他勤恳麻利,精明过人,是个不可多得的人才,兼且忠厚老实,可以信赖,即起用他为帐房,并把自己的独生女儿许配给他。几年后,老板病逝,张弼士夫妇继承了他的资产。
  有了一定的资产基础后,张弼士开始显示非凡的经营实业奇才。
  首先,他抽出一部分资产,开设了一家经营各国酒类的商行,并承办了当地的酒税和新加坡的典当捐务,随后又承包了荷属东印度(在印度尼西亚)一些岛屿的鸦片烟税,资产很快得到了较大的扩充。
  接着,他把目光投入了垦殖开发。当时,荷属东印度殖民者为开发与掠夺鞭长莫及的岛屿资源,曾放手让华侨组织垦殖公司,张弼士抓住这一时机,抽出大部分资产投入这一事业。1866年,他在荷属葛罗巴埠创办了裕和垦殖公司,大规模地开垦荒地,专门种植椰子、咖啡、橡胶、胡椒、茶叶等热带经济作物,并在垦殖区间种杂粮,获取了极大经济效益。1875年,他又在苏门答腊的阿齐创办了新的垦殖公司。1877年和1878年,他在荷属怡厘创办的裕业垦殖公司、爪哇日里创办的笠旺垦殖公司就有橡胶园八处,雇工近万人。
  在经营垦殖开发的同时,他积极捕捉机会创办各类实业,取得了很好的效果。如他在英属马来亚彭亨州文东埠开设东兴公司,开采锡矿,赚了一笔大钱;在日里开设日里银行,专门办理华侨储兑和侨汇业务,深受广大华侨欢迎和依赖,业务得到很大发展;在棉兰、槟榔屿兴建了大量中西合璧的住宅,大力发展房地产事业;组织了一个联系海内外的药材批发网,国内的名贵药材多经张氏药行批销海外,海外名贵药材及西药,亦多经张氏药行批销回国,沟通了海内外药材市场,等。
  从19世纪60年代开始的30多年间,张弼士经营的企业风生水起,获得了惊人的利润。全盛时期,资金达到七、八千万盾,成为当时南洋华侨中首屈一指的富翁。
  1892年,清政府驻英公使龚照瑗奉命考察欧美富国之道,途经新加坡时,曾向张弼士询及致富之术,张回答:吾于荷属,则法李克,务尽地利;吾于英属,则法白圭,乐观事变。故人弃我取,人取我与,征贵贩贱,操奇致赢,力行则勤,择人任时,能发能收。亦如吕尚之谋,孙吴用兵,商鞅行法,若智不足以权变,勇不足以决断,仁不能以取予,强不能有所守,终不足以学斯术。吾服膺斯言,本此为务,遂至饶裕,非有异术新法也。龚氏大为叹服。
  张弼士是著名爱国侨领,具有强烈的爱国主义精神。
  当其事业有成时,英荷属殖民当局曾几次给他封官赐爵,但均为他一一谢绝,说:吾生为华人,当为中华民族效力。
  1892年,经龚照瑗举荐,清政府任命张弼士为槟榔屿首任领事,从此,走上了亦官亦商的道路。1894年,张弼士升任新加坡总领事,在任期间,组织中华总商会,多方维护华侨利益。1897年,经李鸿章举荐,参与筹办中国通商银行,出任该行总董。嗣后,历任粤汉铁路、广东佛山铁路总办,太仆寺正卿,商务大臣兼槟榔屿管学大臣,兼办闽广农工路矿事宜,督办铁路大臣等职。
  1898年,张弼士同行四人乘德国轮船从巴城到新加坡办理商务时,因德轮实行民族歧视政策,官舱票不卖给华人,大大刺激了张弼士的民族自尊心。于是,他邀张榕轩、耀轩兄弟入股,在巴城、亚齐创设裕昌、广福远洋轮船公司,从此,飘扬着清朝龙旗的远洋巨轮游弋于辽阔的太平洋上,并专门与德国轮船同走一条航线,同等官舱票价却低一半,迫使德轮取消了歧视华人的规定,大长了中华民族威风。
  1900年,黄河决口,清政府委任张弼士督办直顺赈捐兼办河南南郑工赈,张弼士目睹灾区惨状,忧心如焚,急回南洋募捐百万两银款赈灾,清政府为此赐其急公好义牌匾,竖其故乡大埔。
  张弼士虽为清庭赏识倚重,但其对清庭的腐败无能看得深为透彻,因此,转而帮助孙中山先生开展民族革命事业。他支持儿子张铁君参加同盟会,并暗示南洋所属各企业,要对在海外进行民族革命活动的革命党人给予大力支持。张弼士回到新加坡后,又通过胡汉民暗中帮助孙中山30万两白银作为活动经费。辛亥革命爆发后,张弼士与张耀轩以南洋中华总商会和他本人的名义,捐赠了一笔巨款给孙中山。民国时期,张弼士先后任总统府顾问、立法会议员、参政院参政、全国商会联合会会长、南洋宣抚使等职。
  张弼士立志实业兴邦,在山东烟台创办了中国第一个工业化生产葡萄酒的张裕葡萄酿酒公司,成为当时中国民族工业的一面旗帜。
  1890年,张弼士任巴城商务领事时,有一次参加法国领事举办的酒宴,席间,人们对所饮法国三星斧头牌白兰地名酒大为赞赏,法国领事为此大谈酒经,并对张弼士说,此酒用法国波尔多地区盛产的葡萄酿造,如用中国山东烟台所产的葡萄酿造,酒质并不逊色。张弼士问其为何所知,法国领事犹豫片刻后告之说,当年八国联军入侵中国时,他也是其中一员,法军驻屯天津附近时,他曾与其它士兵一起,到烟台采集了大批葡萄回营,用随军携带的小型压榨机压汁酿造,味道香醇,酒质与法国白兰地可相为媲美。当时,法国官兵曾议论,瓜分中国领土时,法国要力争山东,好在烟台设厂酿酒。张弼士大为震惊,将此事默记心中。
  1891年,张弼士应督办铁路大臣盛宣怀之邀,到烟台商讨兴办铁路事宜。张弼士借此机会对烟台进行了全面考察,了解到此地靠山面海,气候湿润,土质肥美,确是种植葡萄的好地方。当即决定于此投资设厂,定名为张裕葡萄酿酒公司1892年,张弼士投资300万两白银,辟烟台两座占地千亩的荒山,栽植从德、法、意等国引进的120多个优质葡萄品种,建立自己的大葡萄园;引进压榨机、蒸馏机、发酵机、白橡木贮酒桶等酿酒先进设备;建造闻名中外的地下大酒窖;重金聘请欧洲一流酿酒师;建立了我国最早采用现代科学技术酿造葡萄酒的大企业。
  经过十多年的努力,张裕葡萄酿酒公司获得了巨大成功。其产品色泽金黄透明,酒质甘醇幽香,风行全国,远销海外,在世界市场上崭露头角。1912年,孙中山先生为张裕葡萄酿酒公司题词品重醴泉,以示嘉勉;1915年,在为庆祝巴拿马运河竣工而举办的巴拿马太平洋万国商品博览会上,张裕葡萄酿酒公司送展的可雅白兰地红葡萄雷司令琼瑶浆(味美思)一举荣获最优等奖和4枚金质奖章,可雅白兰地因此而命名为金奖白兰地,成为驰名世界的名牌。这也是中国商品首次在国际上获得的殊荣。张弼士在总结张裕创业史中写道:备历艰阻掷无数之金钱,耗无量之时日,乃能不负初志。
  新中国成立以后,张弼士创办的张裕葡萄酿酒公司成为国有大型企业,产品质量保持稳定,生产能力成倍增长,为国民经济发展作出了巨大贡献,烟台市也因此而获国际葡萄酒局命名为国际葡萄酒城1992年,江泽民总书记为张裕葡萄酿酒公司题词沧浪欲有诗味,酝酿才能芬芳,百年张裕获此殊荣,堪称中国企业之最。1994年,张裕葡萄酿酒公司进行了企业制度改革,组建了张裕集团有限公司,全面建立现代企业制度;1997年,张裕集团有限公司挟品牌优势,成功发行8800万(B)股,成为国内同行业中首家上市公司;2000年又成功增发A股,为进一步发展奠定了坚实的基础。1998年,张裕葡萄酿酒公司销售收入突破10亿元,比上年增长85.2%1999年,实现销售收入、利税同比分别增长24.96%20.10%,资产负债率仅为34.21%。几年来,张裕集团的产销量、销售收入和市场占有率均高居全国同行业之首,在激烈的市场争中获得了骄人业绩。
  张弼士在国内创办的企业,除张裕葡萄酿酒公司以外,1907年,接办了谭日章、陈庆昌合办的广西华兴三岔银矿公司,改名宝兴公司,增资数十万,扩大经营规模;不久又在广东创办开建金矿公司;从1910年开始,张弼士在广东先后创办广东亚通机器制造厂、惠州福兴玻璃厂、平海福裕盐业公司、佛山裕兴机器制砖公司、雷州机械火犁垦牧公司(火犁即拖拉机,张弼士是中国最早引进拖拉机等农业机械的人)等。为实现实业兴邦,张弼士可谓鞠躬尽瘁,不遗余力。
  张弼士对社会福利事业极为热心,曾捐巨资为国内、香港、新加坡、马来西亚、印度尼西亚等地兴建学校多座;设置汕头育善堂;购置数十间楼房作堂产为嘉应五属福利基金,为出国学子补助学费等,为兴学育才作出了巨大贡献。
  19169月,张弼士病逝于印尼巴城,终年76岁。移柩返籍途经新加坡、香港时,英、荷殖民政府为之下半旗致哀,港督亲往凭吊;由汕头溯韩江而上时,两岸群众均摆设牲仪致奠。
  张弼士在大埔的故居(下图)兴建于清光绪34年(1908),是典型的客家围龙屋,三堂四横,建筑面积4180平方米。门前竖有清政府御赐的乐善好施急公好义牌坊,正门塑李鸿章所书光禄第屋名,屋内有18个厅、13个天井、99个房间,还有前后花园及书斋等。飞檐斗拱,画栋雕梁,构思巧妙,工艺精湛。1991年,北京古建筑研究所专家曾专门到此考察,认为是不可多得的具有客家建筑风格的民族古建筑。现在,光禄第已列为县级文物保护单位,每年均有不少游客前来缅怀和瞻仰张公的光辉业绩。

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