全省百家屠宰企业过“安全关”
节日期间，为确保市民吃上“放心肉”、“健康肉”，省商务厅联合省农牧厅、省公安厅等部门对西宁、海东地区的上百家畜禽定点屠宰点进行了肉品质量安全大检查，全省屠宰企业均能做到安全、检疫屠宰。</p>
据了解，此次检查不打招呼、不听汇报，以现场检查为主。重点查看宰前、宰中、宰后的检验、检疫与记录；“瘦肉精”检验的抽检比例、记录、备案；动检人员到岗履职情况；经营主体安全生产责任制、肉品质量安全责任制落实情况。</p>
节日期间，西宁、海东两市的各个屠宰点，生猪、牛羊的屠宰量较日常增加了1/3。在海东一家屠宰点，屠宰车间内灯火通明，工作人员井然有序地忙碌着，虽然已是凌晨，但动检人员冒着严寒，一丝不苟地做着宰中、宰后的各项动检项目，认真执行屠宰操作规范，严把肉品卫生质量关的每一个环节。针对屠宰企业即将移交农牧部门监管这一变化，检查组要求西宁、海东两市的各级商务主管部门要履行监管职能，强化日常监管措施，做到不发生肉品质量安全事件，监管期内不留遗憾。(作者:芳旭)
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