查和特乡“六查六看”抓好食品安全监督检查

2014-02-27 11:14:17 作者：何承强 来源：中华民族文化网 浏览次数：0 网友评论 0 条

　　一是查主体资格，看食品经营者证照是否齐全、是否在有效期内、是否上墙悬挂、是否通过年检验照，许可和经营范围与实际经营情况是否一致，是否有不符合法律、法规和规章规定经营食品的情形，以及食品从业人员是否具有有效的健康证明。

　　二是查经销食品，看食品的来源与供货方的相关合法资质证明是否一致，食品是否超过保质期，食品经营者是否按照食品标签标注的条件贮存食品，是否及时清理变质或者超过保质期的食品。

　　三是查包装标识，看预包装食品标签标明的事项是否符合法律、标准的规定，散装食品在贮存位置、容器、外包装上是否标明食品的名称、食品配料表、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容，进口食品是否有中文标签、中文说明书。

　　四是查商标广告和装潢，看食品商标是否有侵权和违法使用的行为，食品经营场所的食品广告是否有虚假违法内容，食品装潢是否有仿冒或近似仿冒的情况。

　　五是查市场开办者责任，看是否落实食品安全管理责任。

　　六是查经营者自律情况，看食品经营者在进货时是否履行了查验义务，特别是超市内的肉及肉制品、食用油，是否查验了生产许可和检疫检验票据，是否对不符合食品安全标准的食品实行主动退市。

　　供稿人：何承强