查和特乡检查指导学校、幼儿园食品安全卫生工作

2014-03-11 17:22:32 作者：何承强 来源：中华民族文化网 浏览次数：0 网友评论 0 条

　　检查组首先查看了学校、幼儿园食堂建设、炊具设备、营养餐存放设施、管理制度、采购索证取证、购销合同、餐饮服务许可证、健康体检合格证等相关资料，并对学校食堂供餐学生人数、面积、食品留样工作、“四防”和消毒保洁设施是否齐全并合理使用、贮存区是否存放有毒物质等工作进行了全面的检查。

　　检查发现，学校内部各项管理落实到位，建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，食品原料采购、储存、加工制作能按要求进行，从源头上把好了第一关。

　　针对存在的问题，学校、幼儿园的负责人表示，将以这次检查为契机，继续努力，进一步提高食堂规范化管理水平，确保全园幼儿及教职工的饮食安全。

　　下阶段，会进一步加强与乡食品药品监督所、安监站等部门的信息沟通，经常性开展食堂负责人和食品从业人员食品安全知识培训，双管齐下，全力保障师生饮食安全。

　　供稿人：何承强