甘肃少数民族众多，民俗文化丰富多彩，也就吸引了众多观光客源。回族人口是甘肃少数民族人口最多的一个民族，他们居住的也较为集中，形成一个回族区域。所以到回族地区旅游，也要注意以下的一些事项： 回族人继承了波斯商人的天性，生来就有做生意的头脑，像甘肃大部分的著名小吃都出自回族人之手，譬如牛肉面、烤羊肉、酿皮子等等，所以甘肃很多餐厅都是回族人经营的。回族人忌食猪肉，所以在甘肃都习惯把猪肉称为“大肉”。到回族餐厅用餐，多以牛羊肉为主。平常习惯吃大肉的汉族人一定要记得，可别进了餐厅就点“炖猪蹄”，绝对会被赶出去的。 我记得有年去马来西亚，刚随着人流要出铁地隧道，就看见前边的人扑通扑通全部跪下了，刚开始吓一跳，后来才反应过来原来人家的礼拜时间到了。甘肃这边的回族人也是每天要礼拜五次，只是都会在自己家里举行。要是住在穆斯林的家里，在未经允许下，不要擅自闯入厨房。也不要进入主人尤其是女主人的房间。一般穆斯林的家里也有摆放很多宗教法器，最好也不要随意碰触。 回族清真寺里，女人和小孩是不能进入的。但穆斯林的礼拜场面非常值得一看，如果能有个穆斯林朋友带你进去就可以，拍照一定要经过同意再拍。 回族人会做生意，所以买东西讨价还价也是很有乐趣的。但是要谨防上当。回族人口居住集中，而且少数民族也非常团结，最好避免因小事情引起纠纷。
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