洒落在水磨坊群落的“致富梦”

2013-10-20 11:36:54 作者：admin 来源：中国民族宗教网 浏览次数：0

　　那一年，他从一个农民变成一个商人；那一年，他把目光投向了祖辈们的青稞地。</p>

　　2005年，作为墨竹工卡县尼玛江热乡宗雪村的一名普通村民，索朗嘉措建起了一个最原始的手工作坊：用手拉磨推的方式做糌粑。那时，索朗嘉措只有一个十分简单的想法：让自己的日子过好点。</p>

　　8年过去了，索朗嘉措当年不太清晰但又非常简单的“致富梦”给他带来了富足。今年年初，乡长白强的一席话，让索朗嘉措的心再次悸动起来：“县里将在资金、技术等方面给予支持，同时旅游部门将进行指导，把你的水磨糌粑坊打造成‘一村一品&rsquo;的特色旅游产品。”</p>

　　曾经模糊的梦，有了方向，那是他一刻都没有停止过的梦。</p>

　　传统技艺闯市场

　　沿着宗雪村山下一条布满泥尘的路，远远看到一排正在修建的新厂房，与此相傍的便是直孔噶瑕农产品加工合作社了。</p>

　　一汪汪水池随着闸门的响动，欢腾地顺着管道下泄，奔腾的力带着磨盘“吱呀”转动起来，雪白的青稞粉便从磨盘四周滑出来。“现在我们的加工厂用的还是最传统的技艺，洗、晒、筛选、炒、磨、包装都是人工完成。”在磨坊里，索朗嘉措向记者介绍起他的合作社。</p>

　　从磨坊出来，就是晾晒青稞的坝子，工人正用竹笆一遍遍地翻着刚洗过的青稞，让它们在阳光下舒服地晒着。</p>

　　穿过院坝向左，一股浓浓的香味伴着轰轰的声响传了过来。“那是精选出来的青稞在翻炒。”索朗嘉措告诉记者，把青稞炒开花，才能把味道炒出来。</p>

　　这样用传统技艺做出来的糌粑自然别有一番滋味，也更能受到消费者的青睐。</p>

　　2005年前，墨竹工卡县还没有属于自己的糌粑厂，老百姓吃糌粑都是从拉萨或更远的地方购买。2006年，索朗嘉措的作坊磨出了第一捧糌粑，他就着手与墨竹工卡县中学联系，用自己的糌粑供应孩子们的早餐，这种天然、优质的糌粑自然获得了孩子们的喜爱。很快，县敬老院、附近村镇的老百姓就成了作坊的长期客户，随之也有了拉萨、那曲慕名而来的买主。</p>

　　2009年，索朗嘉措的作坊净资产已经达50万元。原本可以注册为独资公司，但想到合作社的方式更有利于群众的参与，也更能让乡亲们受益，于是直孔噶瑕农产品加工合作社应运而生。</p>

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