北部湾首届“三月三”民族美食节在黄屋屯举行
2015-06-06 16:44:45 作者：佚名 来源：中华民族文化网 浏览次数：0
“三月三， 九月九，歌儿挽着彩云走……”4月20日，由钦南区商务局主办的2015年北部湾首届“三月三”民族美食节拉开帷幕。本届美食节展示了钦州十大特色小吃、农家厨艺比赛(美食厨艺比赛)、厨艺赛特别邀请赛、喝啤酒比赛等富有民族特色的活动，吸引了不少市民前来品尝美食。
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厨艺邀请赛各显神通
厨艺比赛现场，里三圈外三圈的围满了群众，有的市民纷纷拿出手机，拍下厨师制作菜肴的过程，有的拿笔记录下来，“偷师学艺”，回去也学几道民族特色美食。
仔细一看厨师们准备的菜式，以沿海城市为优势，大部分以海鲜为主要食材，有大蚝、虾、鱿鱼等，原料绿色、安全、健康、卫生，菜名也是别具特色，有“掌上明珠”、“鱼米之乡”、“小炒王”等，厨师们经过煮、煎、炒、炸等，不久，一道道让人垂涎欲滴的新鲜菜肴就出锅了。
评比现场，美食专家、嘉宾一一对“色香味”俱全的菜肴品尝和打分，经过激烈的比拼，选手余欣的“姜汁鱿鱼”脱颖而出，其他厨师的“泰汁明虾”、“吉列虾球”、“虾仁扒香芒”美味动人，也深得好评。
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