丽江绝味美食 纳西千张肉
2016-04-01 20:26:00 作者：阳化杰编辑 来源：中华民族文化网 浏览次数：0 网友评论 0 条
前几天应丽江朋友之约，说发现一道很好吃的菜，一定要让我尝尝，保证我喜欢。
纳西千张肉前几天应丽江朋友之约，说发现一道很好吃的菜，一定要让我尝尝，保证我喜欢。
带着十二分的好奇心，应了约，一进门便问，点了吗？是道什么菜呀，这么神秘？朋友告诉我说，这道菜其实不算什么很稀奇的菜，很多地方都有做，只是，这家菜馆做的，那味道，那真叫一个绝！！！
好吧，我耐心等待中，不一会儿菜便上桌了。原来是这道纳西千张肉，我一看，便无语了，我说你难道不知道我不吃肥肉吗？还点这样的菜给我，还让我专程跑一趟来尝？？？真是无语。。。。
朋友不紧不慢，面带笑容地说，你别着急呀，我当然知道你不吃肥肉，但是，敢让你来，就肯定有让你来的把握，这道菜真的特别好吃，一点不腻，我打包票你爱吃，你要是不爱吃，我输你点什么。
半信半疑中，我拿起筷子，犹豫了一下，夹了一块，缓缓送入口中。。。真的哎，入口软嫩，于是我又夹起了第二块，朋友呵呵乐了。
吃完了饭，叫来了他们主厨，请教了做法，这才舒舒服服的出门。
“纳西千张肉”是丽江纳西族的传统名菜，也是纳西族传统筵席上的“八大碗”之一，“纳西千张肉”选用猪五花肉为主料，经煮、炸、蒸三道工序而成。此菜色泽嫣红肉片软嫩不腻，味道溶烂不糜，咸甜馥香浓郁。爱美食的朋友们有口福啦！！！
地址：丽江古城区五一街兴仁上段88号 店名88号小吃店
电话：0888-8888676 5183111
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