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冬天到了弄碗羊肉汤喝应该很不错!~

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张斌 发表于 2009-9-21 17:51:19 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  羊肉汤的特点是色白汤鲜,几乎没有羊臊味。单县最有代表性的传统名吃,已有200多年的历史。 单县羊肉汤的的特点是:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多,各有特色,天花(羊脑)汤有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者饮用;口条汤有壮身补血之能,最宜病愈大补者常食;肚丝汤肥中带瘦,奶渣汤沙酥带甜,还有马峰窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等,达72种之多。 羊肉汤制作精细,在用肉、烧煮、配料、加工、器皿等方面均十分讲究。 用肉选用单县东南大沙河两岸的
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