哪个会做酸汤嘛？

原帖由dlastieeb于2009-1-1301:18发表
简单的制作方法：用掏米水热至50度左右，不断的来回的舀出来又倒回去约30分钟左右，然后存放在土缸里，每天各一次，3天左右即变酸。变酸后每天要增加新的掏米水，并按原来的方法周而复始的每天加热。快速制作方法：用...这种方法对极了，我们这边也是这样的，要吃酸汤鱼的朋友请到我们黔东南施秉来，一定能吃上。