截至目前，侨乡青田县共有国家级非物质文化遗产名录3个，省级非物质文化遗产名录6个——
  　　
    ●“刘伯温传说”（国家级、省级）：是以中国历史上辅佐明朝开国皇帝朱元璋完成帝业、开创一代大明王朝而驰名天下的刘伯温的故事衍化而成的民间传说。刘伯温传说源远流长，以他出生地青田为中心，凡刘伯温当年活动过的地方，几乎都有他的传说故事，以浙江、北京、江苏、江西等地居多。随着文化的传播,有的甚至流传韩国、日本等国。刘伯温传说中的故事或讲他胸怀大略，足智多谋，或讲他关心百姓疾苦，或讲他为官清廉、执法如山，反映了劳动人民对正义、友情和美好生活的向往和追求，对善良智慧的赞美，对邪恶的憎恨，充分体现了中国传统文化的深厚底蕴，影响深远。
  　　
　　●青田鱼灯（国家级、省级）：鱼灯是青田最传统、最有代表性和地方特色的灯舞种类，也是浙江省鱼灯类代表性的传统民间舞蹈。青田鱼灯历史悠久，道具制作精美逼真，伴奏音乐铿锵有力，舞蹈动作粗犷奔放，表演风格热烈朴素。青田鱼灯表演时以“红珠”领队，每人手举一盏鱼灯，顿时锣鼓喧天，灯火辉煌，欢声雷动，场面宏伟壮观。目前，青田已组建了20多支不同流派、不同年龄、不同形式和不同风格的鱼灯表演队伍。青田鱼灯曾参加首都建国50周年庆典演出、第五届中国国际民间艺术节、第七届中国艺术节和第十三届“群星奖”等国内国际民间艺术交流，取得了优异的成绩，被誉为“天下第一鱼”。
  　　
　　●青田石雕（国家级、省级）：青田石雕因取石料于浙南山区青田县所产的优质叶腊石而获其名。作为“中国四大名石”之一的青田石，是我国优秀传统石雕的一个重要组成部分。青田石雕已有6000年的历史。清代中叶起，青田石雕开始远销海外。青田石雕多次参加国内外展览。近年来，青田石雕产品不仅在国内屡次评比中夺冠，还被隆重推上国家名片，由国家邮电部发行纪念邮票。经国家工商总局商标局核定，青田石雕成功注册了原产地“证明商标”。
  　　
　　●青田龙舟节（省级）：端午赛龙舟，青田俗称“划龙船”、“斗龙船”，相传始于明朝，盛于民国，清朝康熙版《青田县志》就有活动的记载。青田赛龙节是瓯江下游近20公里水域沿江乡民过端午节的重大节庆活动。活动时间为每年农历五月的初一至初五，活动一般分三个部分，即：一是祭祀神佛。龙舟“上水”前到众主殿“进香”，泛游时在江面上“分香”，下午太阳落山时又回到众主殿“收香”。意在祈求神佛“赐安保太平”；二是游戏性表演。龙舟“上水”后，伴随着锣鼓声在江面上畅游，不时划出“龙门阵”、“江龙戏水”等阵图，桨手们一边划桨，一边演唱龙舟号子，岸上观众同时和声；三是龙舟竞技。两支龙舟顺江而下比速度，距离一般在1000m左右，此时锣鼓紧催，两桨击水如飞，观众喧声振天，场面十分热烈，这样的竞技每天至少进行10多场。
  　　
　　●传统山茶油榨油技艺（省级）：青田县原始的传统榨油技艺始于唐代以前，章村乡明代时期就已用油车榨油，清代时期达到鼎盛，当时茶油、菜油、桐油、青油作为货物在民间广为流通，《丽水县志》、《青田县志》均有记载。我县传统榨油形式有打板凳油、拗油、人工木榨油、油车榨油等，其中数油车榨油技艺最先进、出油率最高。油车榨油技艺分碾粉、炊蒸、箍饼、进车、榨油、退车等步骤，工艺复杂，技艺性强，充分利用了水力、畜力资源。据1946年统计，全县有榨油作坊183处，其中水碓油车148处、木榨油坊35处。目前，全县仅存传统油车13座，掌握传统榨油技术的人仅有60多位，传统榨油技艺急需加以传承保护。
  　　
　　●青田鼓词（省级）：青田鼓词为流行青田境内的一个曲艺品种，由隋唐时代“变文”演变而来，明清时期已见流传，青田俗称“唱词”，用本地方言演唱，演唱者大多为盲人。青田鼓词在全县境内上至祯埠乡下至温溪镇东岸均有分布，现有鼓词艺人300左右。青田鼓词说唱形式现仍与明清、民国时期相似，但形式已趋于简化。鼓词一人表演，以唱为主，以说为辅，说唱结合。词句以七言为多，朗朗上口，通俗易懂，道具简单，节奏整齐，板式变化丰富。青田鼓词可分为“平词”、“大词”两种。