智慧女人必知餐桌礼仪知识

2015-08-16 18:23:00 作者：佚名 来源：中华民族文化网 浏览次数：0 网友评论 0 条

 

你知道餐桌如何座次吗？你会点菜吗？你会吃菜吗？你会喝酒吗？餐桌礼仪可谓是源远流长，其实在周代饮食礼仪就已经形成一套相当完善的制度。然而中国的餐桌礼仪却常常容易被忽视，所以学习完善的餐桌礼仪知识是相当有必要滴！这是人类社会在进餐时公认的礼貌标准！

座次篇

座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。若作为主人，则应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。

点菜篇

如果你是宴请者，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请依次他们来点菜。最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的。提醒不要邀请老板点菜，这会让他觉得不体面。

如果你是赴宴者，若主人盛情要求你点菜，则可以点一个不太贵并且大家都不忌口的菜，记得先征询一下桌上人的意见。

点菜时，可根据以下三个规则：

一．看人员组成。人均一菜是比较通用的规则。如果男士较多可适当加量。

二．看菜肴组合。一桌菜最好是有荤有素、有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，反之女士多，可多几道清淡的蔬菜。

三．看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。