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哪个会做酸汤嘛?

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xabc 发表于 2009-10-7 03:15:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
原帖由.吥洅罶恋于2009-1-1209:03发表





我也是只会等着吃

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fugueswanks 发表于 2009-10-7 04:33:29 | 显示全部楼层
原帖由dlastieeb于2009-1-1301:18发表
简单的制作方法:用掏米水热至50度左右,不断的来回的舀出来又倒回去约30分钟左右,然后存放在土缸里,每天各一次,3天左右即变酸。变酸后每天要增加新的掏米水,并按原来的方法周而复始的每天加热。快速制作方法:用...呵呵绝技

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andylau205 发表于 2009-10-7 05:51:39 | 显示全部楼层
原帖由dlastieeb于2009-1-1301:18发表
简单的制作方法:用掏米水热至50度左右,不断的来回的舀出来又倒回去约30分钟左右,然后存放在土缸里,每天各一次,3天左右即变酸。变酸后每天要增加新的掏米水,并按原来的方法周而复始的每天加热。快速制作方法:用...谢谢您!
不过存放有些麻烦哦~
每天都要加热一次,是吗?

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涵涵 发表于 2009-10-7 07:09:49 | 显示全部楼层
原帖由苗家阿妹于2009-1-1320:53发表


谢谢您!
不过存放有些麻烦哦~
每天都要加热一次,是吗?是的,常规每天都要加热一次和补充新的滔米水,但如没有时间,三天之内必须加热一次,才能使酸汤保鲜。

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cooing7392 发表于 2009-10-7 08:27:59 | 显示全部楼层
我不会。。。

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sward12346 发表于 2009-10-7 09:46:09 | 显示全部楼层
原帖由dlastieeb于2009-1-1301:18发表
简单的制作方法:用掏米水热至50度左右,不断的来回的舀出来又倒回去约30分钟左右,然后存放在土缸里,每天各一次,3天左右即变酸。变酸后每天要增加新的掏米水,并按原来的方法周而复始的每天加热。快速制作方法:用...这种方法对极了,我们这边也是这样的,要吃酸汤鱼的朋友请到我们黔东南施秉来,一定能吃上。

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参谋长 发表于 2009-10-7 11:04:19 | 显示全部楼层
看见施秉就想到漂流

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民族心 发表于 2009-10-7 12:22:29 | 显示全部楼层
好吃
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